Ein Tag – Süßes essen in Lübeck
Nicht den Kopf in den Sand stecken! Der Sommer im Norden hat zwar irgendwie auf die Pause-Taste gedrückt, aber warum statt ans Meer nicht mal in die Stadt fahren? Lübeck bietet neben einer historischen Altstadt auch einige kulinarische Highlights: Versüßt Euch den Tag mit selbst gebackenen Leckereien im „Café Fräulein Brömse” oder einem ausgefallenen Eis von „Soulmade I Scream”.
Fotos: Doro Zinn, Yvonne Schmedemann
Fräulein Brömse
Jedes Kuchenstück, jedes Törtchen, jedes Süßgebäck, das hier auf den Tisch kommt, ist ein kleines Kunstwerk, serviert auf bunt zusammen gewürfeltem altem Geschirr. Im „Fräulein Brömse“ – benannt nach einer 1471 geborenen Bürgermeistertochter und Kauffrau – wird mit großer Konditor*innen-Kompetenz und noch größerer Liebe gebacken. Das Café befindet sich in einem alten Burgkloster, das auch das Europäische Hansemuseum beheimatet. Auf dem Dach gibt es eine kleine sonnige Terrasse mit Blick über die Dächer der Lübecker Altstadt. Kinder sind übrigens ausdrücklich willkommen. Direkt vor der Tür gibt es einen schönen Spielplatz, an kalten oder regnerischen Tagen vertreibt drinnen eine Spielekiste die Langeweile.
Kleine Burgstraße/hinter der Burg, 23552 Lübeck
T 0451 80909948
cafe-fraeuleinbroemse.de
Soulmade I Scream
Eine Eisvitrine und ein alter Kronleuchter, viel mehr gibt es hier nicht. Die Menschen stehen trotzdem Schlange, denn im „Soulmade“ bekommt man das leckerste Eis der Stadt. Jeden Tag gibt es zwölf verschiedene Sorten – darunter „Belgische Schokolade“, „Zitrone-Basilikum“ oder „Caramel beurre salé“ –, mit viel Akribie zubereitet. Alle Sorten werden ohne Aromen, Farbstoffe, Konservierungs- oder Antioxidationsmittel hergestellt. Im Hochsommer muss man schon mal eine halbe Stunde anstehen, aber bereut hat das noch niemand.
Fleischhauerstraße 61, 23552 Lübeck
T 0174 3060849
facebook.de/iscreamsoulmade